Amatista Bar by Dipsys Backyard no es solo un restaurante o un bar convencional; es un Listening Bar diseñado para los paladares y oídos más exigentes. En este contexto de exclusividad y sofisticación, entendemos que la excelencia no solo se vive en la mesa o en la cabina de audio, sino que nace en el corazón de nuestra operación: el área de lavado. Por ello, estamos en busca de un profesional del orden y la higiene que desee formar parte de nuestro equipo inaugural en el cargo de Copero/Steward.
El valor de la precisión en un entorno de lujo
En Amatista Bar, la cristalería y la vajilla no son simples utensilios, son piezas fundamentales de la experiencia sensorial que ofrecemos. Buscamos a una persona que comprenda que la transparencia de una copa de cristal fino o la pulcritud de un plato de diseño son la carta de presentación de nuestra cocina. Tu rol será fundamental para garantizar que el flujo de servicio nunca se detenga y que cada elemento que llegue a manos de nuestros clientes cumpla con los más estrictos estándares de sanitización y estética.
Esta posición requiere un nivel de cuidado superior. Trabajamos con materiales delicados y costosos que exigen manos expertas y una atención al detalle constante. No buscamos solo a alguien que lave, sino a un guardián de nuestros recursos operativos, alguien que se sienta orgulloso de mantener el «Plonge» como un espejo y que entienda que su trabajo es el motor silencioso que permite que los chefs y bartenders brillen.
Responsabilidades clave de tu cargo
Tu día a día en Amatista Bar estará marcado por la eficiencia y el orden. Entre tus funciones principales se encuentra el lavado y la sanitización profunda de toda la loza, cubertería y utensilios utilizados en la preparación de nuestra gastronomía de autor. Deberás aplicar técnicas adecuadas para el manejo de cristalería fina, asegurando que las copas de vino y la cristalería de coctelería de autor se mantengan impecables, sin manchas ni roturas.
Además del manejo de los utensilios, serás el responsable de la limpieza profunda del área de lavado y prestarás apoyo en la limpieza general de la cocina, especialmente durante las tareas de cierre del local. La agilidad será tu mejor aliada durante las horas de alta demanda, donde la capacidad de priorizar y mantener la calma bajo presión marcará la diferencia en la calidad del servicio global del bar.
Perfil del postulante y requisitos técnicos
Para integrarte a este proyecto de alto estándar, es indispensable contar con una experiencia previa mínima de un año desempeñándote como copero o steward en entornos exigentes como hoteles, restaurantes de mantel largo o bares de alta gama. Valoramos la estabilidad laboral y el compromiso con los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
El candidato ideal es una persona extremadamente responsable, puntual y con una ética de trabajo impecable. Debido a la naturaleza de nuestro concepto, la meticulosidad es una competencia excluyente. Si eres alguien que disfruta del orden, que tiene iniciativa para mantener su espacio de trabajo organizado y que busca un ambiente laboral basado en el respeto y el profesionalismo, este es el lugar para ti.
Condiciones laborales y beneficios corporativos
En Amatista Bar creemos en la transparencia y en ofrecer condiciones dignas que reflejen la importancia de tu labor. Ofrecemos un sueldo líquido mensual de $600.000, complementado con un bono de colación de $60.000 que se entrega a través de una tarjeta de alimentación o aplicación móvil, facilitando tu organización diaria.
La jornada laboral está pensada para quienes buscan un equilibrio y prefieren tener sus descansos durante los días de menor actividad urbana. Operamos en una modalidad de 5×2, trabajando de martes a sábado, lo que te garantiza tener siempre los domingos y lunes libres para tu descanso personal. El horario es de 17:00 horas a 02:00 am, ideal para perfiles nocturnos que buscan integrarse al circuito gastronómico de Vitacura, incluyendo por supuesto una hora de colación diaria dentro de tu turno.
Forma parte de nuestra historia
Al unirte a nosotros como parte del equipo fundacional, tendrás la oportunidad de crecer junto a un proyecto que busca marcar un hito en la Región Metropolitana. Ofrecemos estabilidad mediante un contrato de trabajo legal y un excelente ambiente laboral donde cada miembro del equipo es valorado por su aporte único a la experiencia Amatista. Si estás listo para asumir este reto y demostrar tu destreza en un entorno de alta fidelidad sonora y gastronómica, te invitamos a enviarnos tus antecedentes.